quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Sorvete de Banana


 
Coloque duas bananas nanicas no freezer no dia anterior ou por uns 15 minutos no frezer.
Retire e bata no liquidificador as bananas, 2 envelopes de adoçante a base de sucralose, ½ xícara de leite desnatado gelado para obter a consistência perfeita e uma colher (café) de canela em pó. Pronto! Você pode: - Manter bananas no freezer para tê-las a disposição quando bater aquela vontade de fazer o sorvete.

Congele porções certas (2 unidades) cortadas em rodelinhas e acondicionadas em saquinhos separados.

- Você pode substituir o adoçante por mel, quando quiser um sorvete mais saboroso (considere mais 60 calorias do mel).

- Você pode também adicionar uma colher de granola por cima do sorvete, fica super gostoso e crocante (+ calorias).

RECEITAS RÁPIDAS


Cardápio 1 – Lasanha de vegetais – Intercale 2 fatias de abobrinha, 2 fatias de berinjela e 1 colher (sopa) de cenoura ralada com 2 colheres (sopa) molho de tomate e 2 fatias médias de peito de peru. A primeira e a última camada devem ser de molho. Polvilhe com 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado e leve ao forno.

Cardápio 2 – Peito de peru com vegetais – Numa panela antiaderente, junte 1 tomate picado sem pele e sem sementes e ½ cebola cortada em fatias. Deixe a cebola murchar e frite 1 filé de peito de peru cortado em tirinhas. Acrescente 1 colher (sopa) de champignon picadinho e uma pitada de sal. Ideal com um prato raso de rúcula.

Cardápio 3 – Uma omelete preparada com 1 ovo mais 1 clara, meio tomate e 3 fatias finas de queijo branco. Ótima para ser acompanhada por uma salada com 3 folhas de alface, 1 pires de rúcula, 2 colheres de cenoura ralada e 2 colheres de palmito.

Cardápio 4 – 5 almôndegas de frango assadas e servidas com 1 porção generosa de brócolis, preparado no vapor e temperado com azeite e sal (se preferir use shoyu light).

Cardápio 5 – Salada com 5 folhas americana, 5 kanis desfiados, ½ manga em cubos, 1 colher de queijo prato light ralado grosso e 2 colheres de gergelim.

Petisco Leve – 3 fatias de frios light de ave, enroladas em 3 talos de aipo.

Omelete verde – 3 claras de ovos batidas e misturadas a ½ xícara de espinafre cozido e escorrido, noz-moscada, sal e pimenta.

Tigela de frutas – ½ xícara morangos, ½ xícara de pêssegos frescos e 2 ameixas frescas picadas.

Sem fome – ½ xícara de folhas cruas de espinafre, ½ xícara de cenoura ralada, ½ xícara de brotos frescos, ½ xícara de beterraba crua ralada com 2 colheres (sopa) de molho light de salada.

Forrar o estômago – 1 pote (120g) de iogurte light com sabor de frutas.

Ataque de geladeira – 1 polenguinho light espalhado em um talo de salsão ou aipo.

Nhoc, Nhoc – 1 espiga de milho pequena, cozida com pouco sal.

Hummm – 1 pão árabe pequeno aberto recheado com 2 colheres (sopa) de requeijão 0%  de gordura, folhas verdes, palitos de cenoura, aipo e pepino.

Glut, Glut – 1 xícara de bebida light de soja, gelada e batida com 1 colher (sopa) de polpa de maracujá e adoçante.

ESTRESSE


 
Como lidar com o estresse?

Comer é uma forma de lidar com o estresse, as pessoas agem assim por associarem comida aos momentos de alegria, festas, comemorações. É a forma que encontraram para neutralizar os sentimentos.

É necessário aprender a identificar que estamos estressados e não precisamos da comida para se aliviar, podemos fazer de outra forma como: um passeio, um livro, uma música....

Você tem que ter foco no seu emagrecimento, vc é seu chefe, é vc quem está no comando.

Antes de levar o alimento a boca pense: é fome física ou vontade de comer algo para aliviar os sentimentos.

 
Sempre que como por estar estressadíssima sinto uma sensação de culpa gigantesca e arrependimento por ter cedido a tentação de comer. Penso porque comi isso? Não devia ter feito isso, por muitas vezes tentei até vomitar, mas isso não funciona comido, depois que a comida desce pela goela ela não volta mais. Então não posso engolir devo pensar antes de por o alimento na boca, uma vez na boca..... puf....desce para digestão.

 
Sinto-me estressada com a rotina, estou me cobrando por não ir na academia (problemas de saúde) e ai fica JÁ QUE NÃO VOU ACADEMIA – VOU COMER AMENDOIM PORQUE AMANHÃ EU VOU – JÁ QUE COMI AMENDOIM VOU COMER UM PEDACINHO DE BOLO – JÁ QUE COMI O BOLO VOU TOMAR UM REFRIGERANTE.....

 
Estou mais feliz comigo hoje porque tenho mudado a alimentação, tudo o que vai leite ou soro lacto retirei da minha alimentação – inclusive vou tentar fazer pão em casa. Anotei meus pontos da semana inteira, arrumei um lugar na minha cozinha para fazer minhas comidinhas....estou me esforçando.


ESTRESSE – todos têm momentos de estresse então devemos identificar formas de aliviar isso....lembre-se você está em 1º lugar. Se não começar a mudar isso nunca terá a mudança de hábito necessária para auxiliar seu emagrecimento. Só não me serve o dita: “Tá estressada vá pescar” fico é muito mais estressada.

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

VIDA QUE SEGUE

 
 
Nossa minha vida tá de cabeça para baixo, estou acertando alguns pontos:
 
- COMPUTADOR EM CASA; levei para o conserto novamente ele estava tendo desmaios e as vezes morria. Solução: Primo disse que tinha uma probleminha no anti-virus que ele acertou mas o problema era na rede eletrica – troquei filtro de linha e comprei adptares nosvo pois agora é tudo com 3 pinos.
 
- LACTOSE; procurei o gastro estou tomando antibióticos para combater o h pylori e procuro fazer minha receitas, eliminei de vez até yogurte, ricota e pão que tenha soro de lactose.
 
- MENOPAUSA; Fiz os exames e estou aguardando a consulta para ginecologista constatar que estou na menopausa e preciso de reposição hormonal. Devido a demora eu já providencie um remédio e os calorões, irritabilidade, falta de sono e cansaço excessivo melhoram até o intestino está melhor.
 
- EM; estabilizou despois de umas injeções de corticóides que tomei e a mudança para REBIF 44.
 
- SAÚDE; Procurei: ENDOCRINO - tireoide (hipotireoidismo)  / GASTRO - Lactose e ulcera duodenal / GINECOLOGISTA - Menopause e exames de rotina / ORTOPEDISTA - Braço com tendinite (esse FDP não sabe o que fazer e jogo mpara o neuro dizendo culpa da EM) / NEURO - esse eu vejo de 3 em 3 meses para controle da EM. Procurei os outros porque me tornei outra pessoa, cansada, sem animo, com muita fraqueza nas pernas, suores, palpitações, irritadissima, tonturas, enjoo, dor de estomago, dor de barriga, falta de consentração, vontade de ficar só trancada dentro de casa e faltando na academia......definitivamente ÑÃO SOU EU!!!
 
- R A; Acrescentei muita verduras, frutas e legumes e estou evitando frituras e doces só preciso prestar mais atenção no tamanho das porções. Estou trazendo marmitas e evitando comer na rua.
 
- FAMILIA; Quando precisam de minha ajuda eu vejo o que posso ajudar, mas também já informo o que preciso fazer por mim e dependendo da ajuda coloco horas para terminar.
 
- BLOG; Quero muito cuidar dele, escrever sobre vários assuntos mas as vezes a falta de tempo ou falta de equipamento me atrapalham.
 
- ACADEMIA; Essa ainda tenho que resolver, devido aos problemas de saúde estou faltando muito, em 6 anos que frequento academias esse ano foi o que mais faltei, antes as academias eram perto do serviço. A que estou hoje é no meio do trajeto entre trabalho e casa – tenho pego muito transito e chuvas atrapalhando – fora que eu não me enturmei me sinto um peixe fora da água nessa academia. Quero fazer musculação não tem aparelho vago, as aulas os professores são ótimos mas existem grupinhos que te excluem, juntando tudo eu estou sem motivação para treinar. Já pensei em comprar equipamentos e fazer em casa, mas todas as vezes que chego em casa não consigo fazer nada devido aos afazeres domésticos. Estou pensando em mudar de academia meu plano anula vence em março e vai para mensal, mas eu vou dar uma olhada nas academias perto de casa ou sei lá.....talvez para com academia que para mim será a treva.
 
 
ORGANIZAÇÃO – Estou colocando meus livros de receitas em prateleiras que fiquem fácil de visualizar e fazer as receitas. Comprei um mix para fazer meus sucos e panquecas.
 
 
 
 FÉ, FORÇA E FOCO – Sempre leio, ouço e até já escrevi essas palavras, mas hoje eu sinto elas com a alma, quando a cabeça gorda vem atacar eu FOCO no objetivo meu corpo magro. Bora lá fazer tudo quase direitinho, porque ninguém consegue fazer 100%, mas se fizer 80% vc terá resultados.

terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

SACIEDADE

 
 
Esse recomeço procurei usar alimentos que saciam: como os integrais e verduras e legumes.
Usei um suco antes de sair de casa para o trabalho de couve + laranja + Maça + gengibre + água, variei com melancia e banana.
No almoço inclui sopa feita com inhame + salsinha +tomate + 1 cenoura + abobrinha + couve + gengibre com porção de arroz + proteína. A noite sopa e proteína.
Estou com problemas hormonais por conta da menopausa, só descobri que era isso depois que o medico disse na minha cara, pois eu não parecia mais a mesma pessoa. Nunca deixei de ir a academia mesmo com problemas da Esclerose Múltipla eu sempre tive força de vontade de ir e de um momento para outro isso mudou não sinto vontade de ir para academia, não sinto vontade ficar na internet, só tenho vontade de chorar e me achar feia gorda, muito irritada com tudo e todos, insônia, cansaço e calorões que me levaram a procurar pelo medico.
Passando pelo Dr ouvi a sentença, estou realizando batalhão de exames para começar a reposição hormonal. Nunca imaginei que seria assim....aaaafffff...

Vou para a academia mas não estou mais fazendo 3 aerobicos, faço só uma aula ou uma esteira / eliptico ou localizada e vou para casa.

Por enquanto estou priorizando a alimentação ea RA - se eu tiver sem nada em casa, sem comida pronta e tiver que escolher entre malhar ou cozinhar - certamente irei para cozinha porque ainda não encontrei a vontade de malhar que eu tive durante longos 7 anos.
No FDS eu ainda não estou adestrada extrapolei na cerveja, porém já inclui mais frutas diariamente  e comendo de 3 em 3 horas.
 
MUDAR É PRECISO, TANTO DE COMPORTAMENTO QUANTO DE PENSAMENTOS!!!
 
 

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

RECOMEÇAR

 
Se hoje não der
Amanhã eu tento de novo
Ou hoje, mais tarde
Ou daqui a pouco
Só o tempo de respirar
E posso recomeçar
Porque tudo é possível
Mas, não imediato
Tudo pode ser transformado
Levanta poeira
Incomoda, faz barulho
Atrapalha
Quebra a rotina do habitual
Fazer a cada dia, um novo começo
E errar, refazer
Revisar, repensar
Eu posso, se realmente quiser
Sem desculpas, sem molezas
Se eu quiser
Permitir
Colaborar
Correr atrás
Para que um dia aconteça
Que eu reze, mas faça
Que eu faça, e me esforce
Que eu me esforce
Sabendo que posso chegar
Sempre, mesmo que demore
E chegando, se não gostar
Levantar, e partir de novo
Para um novo lugar
Sempre disposta a recomeçar
 
Significado de Recomeçar -t. Começar de novo; refazer depois de interrupção: recomeçar um trabalho. Retornar a fazer qualquer coisa: recomeçar a chorar. V.i. Começar a ser, a produzir-se novamente: recomeça a chuva.
 
Vou recomeçar novamente, me perdi em algum lugar nesse processo de emagrecimento. Venho procurando meios para retomar o emagrecimento, mas fico naquela emagrece 3 kilos, volta os 3 kilos novamente.
 
1)    Erro: Apostei tudo na ACADEMIA – fui para BIO RITMO – muito boa, muitas alternativas, mas precisa ter din-din – porque se vc quiser um personal treiner tem que pagar e os professores da musculação só ficam atrás de menininhas, patricinhas, popozudas e vc uma dona de casa que trabalha fora vai para academia por motivo de saúde, e chega a sonhar em ficar uma popozuda terá que ir atrás de um personal. No meu caso eu faço muitas aulas aeróbicas e a musculação larguei porque os aparelhos vivem cheios e o professor não dava a devida ajuda. Estou pensando seriamente em sair da academia e ver se consigo malhar em casa, comprarei meus pesinho, caneleiras e tirarei treinos da internet – meu plano anual vence em março/13. NUNCA FUI DE FALTAR NA ACADEMIA E DE ARRUMAR QUALQUER MOTIVO PARA NÃO IR MAS DESSA VEZ NÃO SEI SE É PROBLEMA COM A ACADEMIA OU SE É COMIGO MESMO.
 
2)    Erro: Não foquei na dieta – Não consegui um grupo de enquadrasse minha necessidades psicológicas e de orientação para seguir uma RA. Estou procurando fiz o Dieta e Saude on-line, tentei o VP na Lapa (muito cheio), adooooro o PI, mas não consigo um perto e somando-se a isso adquiri uma INTOLERANCIA A LACTOSE que tem me perturbado. VOU ME VOLTAR PARA O VP NA POMPÉIA, EU PRECISO DE AJUDA PSICOLOGICA E ORIENTAÇÃO MONITORADA PARA RA.
 
3)    Erro: Parei de me priorizar, venho me colocando sempre em ultimo, me largo para atender as necessidades de outras pessoas e depois fico desgostosa e arrependida de ser tão burra e acreditar nas pessoas....quando vc precisa de ajuda não tem quem largue algo para te atender.
 
4)    Erro: Gastar comprando livros / revistas e coisas para deixar socado em algum canto....continuo sem tempo para ler.....
 
5)    Erro: ACREDITAR NAS PESSOAS – até hoje eu só vejo pessoas agirem em interesse próprio e me usarem para conseguir o objetivo.....BOBINHA EU NÉ!
 
Tive um surto da EM recentemente, foi muito forte pensei que dessa vez meu corpo fosse parar, mas conseguimos reverter através de injeções de corticoide.
Voltarei a escrever minhas impressões, necessidades, aprendizado, erros, acertos e sentimentos.
 
RECOMEÇANDO – ESQUECI TUDO QUE FIZ, MINHA CABEÇA NÃO SABE POR ONDE RECOMEÇAR, MAS TEM QUE SER POR UM LADO E EU RECOMEÇAREI PONDO ORDEM EM MINHA ROTINA.
 
 

domingo, 20 de janeiro de 2013

SOPA DETOX Gillian McKeith,




Ingredientes:
2 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 a 3 col. (sopa) de cebola picada
2 a 3 dentes de alho
1 batata doce média a grande
1/2 nabo
1 abobrinha tamanho médio
600ml de caldo de frango (você pode diluir 2 cubos de caldo de frango em 600 ml de água ou pode fazer o caldo caseiro mesmo)
1 xícara de couve ou espinafre

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho
Acrescente a batata doce e o nabo e mexa bem por 3 a 5 minutos.
Acrescente o caldo de legumes e deixe a sopa apurar por cerca de 5 a 10 minutos.
Em seguida, acrescente a abobrinha picada e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
Por fim, coloque o espinafre ou couve, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador!