Receita simples de panquecas:
1 xícara de farinha de trigo (integral para quem quiser);
1 xícara de leite (no meu caso de leite de soja)
1 ovo;
1 colher de café rasa de sal ou à gosto;
3 colheres de café de açúcar ou adoçante de forno ou à gosto;
2 colheres de café de fermento;
1 colher rasa de sobremesa de manteiga ou óleo de côco já derretido.
Bater no liquidificador. Para panquecas mais gordinhas é só colocar menos leite. Quanto mais resistente estiver a massa mais grossinha elas vão ficar.
A receita faz em torno de 5 panquecas médias.
Farei algumas versões dessa massa acrescentando, frutas/cacau/chia/linhaça/legumes.
PS: no post anterior pedi ajuda da vivo para continuar a postar, acho que eles me ouviram, pois estou sem telefone mas o speedy está funfando....hehehehe
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