quinta-feira, 15 de outubro de 2015

BOLO DE BANANA INTEGRAL VP



Receita: 
5 bananas 
2 ovos 4pp 
2cs de açúcar mascavo 2pp 
1 pote de iogurte desnatado nolac 2pp (AGUA)
1 cs de canela 
200g de aveia 20pp 
100g farinha integral 10pp 
2 cs de cacau em po 2pp 
1 maça picadinha 
1 cs de fermento em pó 

Bata as bananas com os líquidos no liquidificador, depois a mão misture os demais ingredientes... 25min no forno médio. 

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COOKIE GRÃO DE BICO

2 xícaras de grão de bico bem cozidas
1 xícara de tâmaras picadas
4 col.sopa de pasta de amendoim
1 xícara de água morna
1 col. sobremesa fermento 
1 col. sopa de baunilha 
Para recheio ou cobertura: chocolate meio amargo picado (pode usar coco ralado, nozes, castanhas, amêndoas, uva passa, gengibre, laranja, frutas cristalizadas, ameixas)
Bata o grão de bico com a água morna no processador até obter uma pasta. Transfira essa pasta para uma batedeira e acrescente as tâmaras, a pasta de amendoim, a baunilha e o fermento.
Finalize colocando cerca de 200g de chocolate meio amargo picado e misture.
Separe porções em tamanho de cookie com uma colher e leve ao forno baixo para assar (cerca de 180 graus por 20 minutos). Retire do forno e deixe esfriar!





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