SOPA DETOX Gillian McKeith,

Ingredientes:

2 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem

2 a 3 col. (sopa) de cebola picada

2 a 3 dentes de alho

1 batata doce média a grande

1/2 nabo

1 abobrinha tamanho médio

600ml de caldo de frango (você pode diluir 2 cubos de caldo de frango em 600 ml de água ou pode fazer o caldo caseiro mesmo)

1 xícara de couve ou espinafre

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho

Acrescente a batata doce e o nabo e mexa bem por 3 a 5 minutos.

Acrescente o caldo de legumes e deixe a sopa apurar por cerca de 5 a 10 minutos.

Em seguida, acrescente a abobrinha picada e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.

Por fim, coloque o espinafre ou couve, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador!