domingo, 20 de janeiro de 2013

SOPA DETOX Gillian McKeith,




Ingredientes:
2 col. (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 a 3 col. (sopa) de cebola picada
2 a 3 dentes de alho
1 batata doce média a grande
1/2 nabo
1 abobrinha tamanho médio
600ml de caldo de frango (você pode diluir 2 cubos de caldo de frango em 600 ml de água ou pode fazer o caldo caseiro mesmo)
1 xícara de couve ou espinafre

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho
Acrescente a batata doce e o nabo e mexa bem por 3 a 5 minutos.
Acrescente o caldo de legumes e deixe a sopa apurar por cerca de 5 a 10 minutos.
Em seguida, acrescente a abobrinha picada e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
Por fim, coloque o espinafre ou couve, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo, deixe amornar e bata tudo no liquidificador!

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