Descasque e lave bem o aipim
Depois rale os pedaços (cru) num ralo grosso.
Tempere com sal, ervas secas, pimenta, uma colher de sopa de água e um fio de azeite
arrumar essa massa numa frigideira, e deixar no fogo baixo até dourar virar e dourar o outro lado.
Monte o prato, com uma porção de salada de grão de bico
germinado (proteína vegetal)
Tomates com azeite e sal
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